Apa yang terjadi jika Telur direndam dalam Larutan Cuka?

Surabayamuda.com 04/10/2016 Telur memberikan banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Selain digunakan untuk menjadi makanan tertentu, telur juga memberikan manfaat baik bagi kulit manusia. Namun tahukah kalian, jika selain  memberikan banyak manfaat telur juga dapat digunakan sebagai eksperimen yang menakjubkan. Seperti yang telah dilakukan oleh Mr Kunam dalam link youtube “surabayamudamedia” merendam telur di dalam cuka tidak hanya membutuhkan waktu satu atau dua jam namun membutuhkan waktu satu hari untuk menghasilkan eksperimen menakjubkan tersebut. Eksperimen yang dilakukan oleh Mr Kunam dapat menambah pengetahuan baru pada kita,dengan direndamnya telur di dalam larutan cuka menghasikan eksperimen unik yaitu warna kulit telur menjadi luntur.

Kulit telur mengandung kalsium karbonat (CaCO3 ).Saat cangkang telur direndam didalam air cuka, kalsium karbonat bereaksi dengan air cuka membentuk garam kalsium karbonat larut sehingga yang tersisa adalah protein pengikat yang elastis karena kulit telur rentan terhadap asam cuka, seperti yang kita tahu jika asam dapat merusak suatu benda dan merubah ketebalannya. Jadi asam cuka ini merombak kalsium dikulit telur dan melunakkannya, sehingga bagian kulit telur yang cukup lama terkena asam cuka akan melembek.karena cuka dikategorikan dalam zat-zat asam, berarti cuka memiliki kemampuan untuk merusak beberapa zat seperti, kalsium yaitu komponen utama penyusun kulit telur. dengan menggunakan asam maka kulit ini larut, tidak hanya dengan asam cuka tetapi dengan HCL atau H2SO4 pun ini bisa terjadi. (Artikel : Rahajeng/Diana)

Add Comment